Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.
Soğan Çorbası tarifi
Malzemeler
- 7 adet kuru soğan
- 190 gr margarin
- 1 fincan dolusu un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- ½ bayat ekmek
- Yeterince tuz karabiber
Soğan Çorbası Hazırlanışı
Soğanlanı mümkün olduğu kadar ince kıyıp 1/2 paket margarin ile pembeleşinceyekadar kavurun.
2 litre kadar et ya da sade suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. Soğanlar püre haline gelince, yeterince tuz ve karabiber ekleyip kaynatmaya devam edin. Tencerede geri kalan margarini eritip içine unu ekleyerek 5 dakika kadar kavurun.
1,5 bardak sütü ilave edip karıştırdıktan sonra 2-3 kepçede çorbadan ekleyerek karıştırın ve bu karışımı çorbaya ilave edip birkaç dakika daha kaynatın. Kuşbaşı şeklinde kestiğiniz, bayat ekmekleri kızgın yağda ya da fırında kızartın. Hazırladığımız çorbanın üzerine 1 kaşık kıtır ekmek ve kaşar peyniri rendesi ekleyerek servis yapın.
Not: Çorbanın pürüzsüz olmasını istiyorsanız süzgeçten geçirerek süzüp kalan posayı da ezerek (püre marinasından) kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; “Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır”