Mikroplar, ancak mikroskopla bakıldığı zaman görülebilen küçücük yaratıklardır. Diğer bir ifade ile Mikrop, Mikroskop ve elektron mikroskopta görülebilen, en küçük canlı yaratıklara verilen isimdir. Bunlardan bazılarının yararlı olmalarına karşılık, büyük bir kısmı kanımıza girerek çeşitli hastalıklara sebep olur.
Zararlı mikroplarla mücadele asepsi ya da antisepsi yollarıyla yapılır. Kanımızdaki akyuvarlar, mikropların saldıkları son derece tehlikeli toksinlerin etkilerini yok eden «antikor»lar üretirler. Akyuvarlar mikroplarla başa çıkamazsa o zaman hastalık başgösterir. Bazı mayalar da faydalı mikroplar gibi bir faaliyet gösterirler. Meselâ süt mayası peynirin, içki mayası da içkilerin oluşmasını sağlar. Lâğım çukurlarında oluşan bazı mayalar da pisliklerin kendiliğinden yok olmasına yardım eder. Güneş ışığı mikropları ve bakterileri öldürür.
Mikropların bulaşmasına karşı alınabilecek önlemler
– Özellikle Hijyene özem vermeliyiz
– Açık yaralarımız gerekli özeni göstermemiz
– Ev ortamında hayvanların bulunmaması
– Yemekleri yaparken malzemelerin temizliğine dikkat edilmesi
– Çöğ torbalarına dikkat edilmesi
– Tuvalet temizliği ve hijyeni çok dikkat edilmesi
– Kullanılmış bezlerin tekrar tekrar kullanılmaması
– Tezgahların ve mutfak eşyalarının dezenfekte etme
– İş yerlerinde ve işçilerin hijyeni
– Çiğ yemelere dikkat edilmesi
– Tüm gıda ürünlerinin tarihlerine dikkat edilmesi
– Hiç bir bireyin kişisel eşyasının kullanılmaması
– El ve vücut hijyenine gerekli özenin gösterilmesi
– Toplu taşıma araçlarında mutlaka el dezenfektanın kullanılması
– Hasta olan kişiler ile yakın temasın olmaması.