Akkışla, Kayseri ilinin bir ilçesidir. Yüzölçümü 546 km², alan kodu 0352’dir. Akkışla nüfusu 2018 yılına göre 6.429’dir. Akkışla İlçesi Kayseri İli’ne 80 km. uzaklıkta olup, doğusunda Pınarbaşı, batısında Sarıoğlan, kuzeyinde Gemerek, güneyinde Pınarbaşı ve Bünyan ilçeleri bulunmaktadır.
Akkışla İlçesi, Ortalama yükseltisi 1.500 m olan dağlık bir alanda yer alan ilçe topraklarının bir bölümü yaylalarla kaplıdır. Doğuda Hınzır Dağı’nda yükselti 2.641 m’ye ulaşır. Önemli bir akarsuyu yoktur. Bozkır bitkileriyle küçük meşe toplulukları ve ardıçlar doğal bitki örtüsünü oluşturur. Yazları sıcak ve kurak, kışları soğuk ve yağışlı karasal iklim egemendir. Yıllık ortalama sıcaklık 8-9°C, yağış tutarı 405 mm’dir. Kışın yağış, genellikle kar biçimindedir. Kar örtüsü uzun süre yerde kalır. İlçe ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayanır. Buğday, arpa, çavdar, ayçiçeği ve baklagiller; meyvelerden elma ve kayısı yaygındır. Köylerde el dokumacılığı yapılır. Krom ve demir yatakları vardır.
Akkışla Tarihi
Akkışla halkı, Orta Asya’dan göçebe oba olarak gelmiş ve bugünkü ilçe sınırları içerisine yerleşmiştir. Kuruluş tarihi belli olmamakla beraber 1804 yılında Kuzugüdenli namı ile ilçenin doğusundaki Hınzır Dağı eteklerine yerleşmişlerdir. İlk yerleşimden sonra 45 pare köy var iken, bugün 2belde ve 5 pare köy kalmıştır.
Daha önceleri Sivas iline bağlı iken Kayseri’nin il olması ile birlikte Kayseri ili Pınarbaşı (Aziziye) ilçesine bağlanmıştır. Bünyan’ın ilçe olmasıyla birlikte Bünyan ilçesine bağlanmış ve bu durum 1987 yılına kadar devam etmiştir.
1953 yılında belediye teşkilatı kurulan Akkışla İlçesi 19.06.1987 tarih ve 19507 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 3392 Sayılı Kanunla Akkışla İlçesi olarak faaliyete geçmiştir.
İlçe Akkışla adını; kuzeyinde bulunan kayaların beyazlığından AK, hayvanların kış aylarında dışarıda kalmasına müsait olduğundan KIŞLA kelimesini birleştirerek almıştır.