İlmi adı “cucumis melo” olup, kabakgillerdendir. Tabiatı soğuk ve yaştır. Tatlı kavun hararet vericidir. İdrarı söktürür. Karında ve böbrekte olan taşları eritmeye ve düşürmeye faydalıdır. Benzi saflaştırır, durulaştırır, çok yenirse mideyi gevşetir. Mideyi ifsat edebilir. Çünkü midede hangi artıklar bulunsa onun şeklini alır. Kavun midede fesatlık yapsa zehir gibi olur. Bu taktirde balsirke şerbeti içip kusmak lâzımdır.
Yemek arasında yemek doğru değildir. Veba salgınında kavun yememek lâzımdır. Kavunun çekirdeğini dövüp su ile karıştırarak suyu içilse eski öksürüğe ve göğüs ağrısına faydalıdır. Ciğer tıkanıklıklarını açar. Meniyi artırır, kumları döker, böbrekleri yağlandınr.
Et pişirilirken kabuklarından bir miktar atılacak olursa et pişer. Çekirdekleri yenirse, iç yaralarını iyi eder ve idrar söktürür.
Hadis-i Şerifte, “Yemekten evvel kavun yenirse karnı yıkar, hastalıkları giderir.” buyurulmuştur.