Arpanın (hurdeum) Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Buğdaygillerden tahıldır. İlmi adı “hurdeum”dur. Uyuz, egzama vesair kaşıntılara çok iyi gelir. Arpa, sirke ile kaynatılıp elde edilen mayi kaşıntı yerlerine sürülür. Kaynatılıp suyundan bolca içilirse idrar yanmalarına karşı şifa verir. Gıda yönü buğdaydan azdır. Arpa ekmeği kabızlık verir. Suyu yumuşaklık verir, harareti giderir, öksürüğe iyi gelir, boğazın sertliğini giderir. Bevli kolaylaştırıp söker. Sıcak maddeleri (yiyecekleri içecekleri) serinletir. Ateşli kimselere suyunu içirmek iyi gelir. Üzüm salkımları arpa içine konursa uzun müddet çürümez. Kuvvet ilâcı yapılır, kabızlığa iyi gelir. Boğazdaki ağrılarda, dil altı iltihaplarında ve pamukçukta gargara yapılırsa iyi gelir.