Choucroute tarifi
Ana Sayfa »Faydalı Bilgiler » Genel Bilgiler » Choucroute tarifi

Choucroute tarifi

   

Choucroute tarifi

Ağızlarının tadını bilenlerin çok sevdikleri bir yemek olan "choucroute” (şukrut) Alsace, Almanya ve Belçika'ya mahsus bir yemektir. İncecik kesilmiş ve salamuraya yatırılmış lâhana yapraklarının dört saat kadar pişirilmesiyle elde edilir.

"Choucroute" (şukrut) pişirmek için salamuradaki lâhana yaprakları bir süre önce çıkartılıp iyice yıkanır, sonra da içine beyaz şarap ya da bira karıştırılmış su içinde kaynatılır. Pişerken koku ve lezzetini artırması için içine ayrıca ardıç meyvaları, havuç ve soğan da konur. Piştikten sonra da üzerine füme et, çeşitli sosisler veya patatesle özel surette hazırlanmış salçalar ilâve edilir. Öte yandan, choucroute, kaz ya da sülün etiyle hazırlanır ki böylesi hem daha az bilinir, hem de çok daha lezzetlidir.





Benzer Konular

canlı kuran oku kuran dinle kuran izle
mekke kabe canlı yayın izle
büyük islam ilmihali
hadisi şerif
yemek tarifleri
en güzel oyunlar, oyun oyna