Bahçıvanlık, çiftliğin dışında kalan bir iştir. Ayrı bilgi, değişik bir çalışma ister. Çiçek bahçıvanları çiçek bahçelerinde, meyvacılar meyva bahçelerinde, sebzeciler de sebze bahçelerinde çalışırlar. Buna göre Bahçıvanlık, bahçeler ve parklardaki bitkileri büyüten ve bitkilerin gelişimiyle ilgilenen meslek grubudur. Diğer bir ifade ile Bahçıvanlık, bahçedeki bitkileri ekip, büyütüp ve bitkilerle ilgili bakım, düzenleme işleriyle uğraşan meslektir.
Çiçek meyva ve sebze yetiştirenlerin tümüne birden bahçıvan deriz. Ama bahçıvanlığın da birbirinden değişik kolları vardır. Bu kollardan biri olan çiçek yetiştiriciliği başlıbaşına bir iştir. Geniş bahçelerinde sebze ya da meyva yetiştirip satarak hayatını kazananlar olduğu gibi evinin bahçesinde kendisi için meyva, sebze ve çiçek yetiştiren meraklılar da vardır. Bunlar amatör bahçıvanlardır. Meslekten olanlar için tarım okulları açılmıştır. Burada bahçıvanlığın bütün bilgileri öğretilir. İyi bir bahçıvan, bahçesinden daha iyi kalitede, daha bol ürün almayı amaç edinmiş olmalıdır.