Sülün, anayurdu Kafkasya olan alacalı renkli, uzun kuyruklu, 80 santim kadar boyunda birr kuştur.
Genellikle tarlalarda yaşar. 30 kadar çeşidi vardır. Bunlar yaşadıkları ülkelere göre değişik yapıda olurlar. Bir kaçını örnek verirsek; Japon sülünü, Gümüş sülünü, Adi sülün, Boz sülün, Birmanya sülünU, Altın sülünü, Malaya sülünü’dür. En çok bilinen bayağı sülün dünya üzerinde hem doğal alanlarda bulunur hem de çiftliklerde yetiştirilir.
Dişi sülün, genellikle baharda 8-12 arasında yeşilimsi gri yumurta yumurtlarlar. Kuluçkaya yalnızca dişi kuş yatar. Kuluçka süresi 25 gündür. Yavrular hızlı gelişirler ve 10-15 gün içinde uçmaya başlarlar. Ağaçlık bölgelerde yaşar, tahıl, böcek ve solucan yiyerek beslenir. Yerde çok hızlı koşabilir, uçmaktansa saklanmayı yeğler. İyi uçucudur. Ancak havada uzun süre kalamaz.
Sülün, kanatları yuvarlak kuyruğu kanatlarından daha uzun, bazen beş kat uzundur. Erkeğinin kuyruğu ya uzun ve sivri, ya da kümes horozlarımızınki gibi kavislidir. Başının üzerinde çok kere bir tepe, gerdanında ise sarkık etleri bulunur. Parlak ve çıplak deriden ibiği olanları da vardır. Sülünün dişisi tahmin edileceği üzere daha donuk renklidir. Bu kahvemsi renkli kuş kuluçkada otururken, ya da bir düzüne kadar havla örtülü civcivlerini tarlalarda gezdirirken göze çarpmaz.
Sülünlerin çoğunun birden fazla eşi vardır, erkekler üstelik rakiplerine saldırmak için uzun ve keskin mahmuzlarla silâhlıdırlar. Erkek sülünler türlü pozlar takınarak güzel tüylerini dişilere beğendirirler. Hem rakiplerini ürkütmek, hem de dişilere tesir etmek için aynı zamanda horoz gibi öter ve kanatlarını devamlı yaparlar.