Hint Hurması da denir. İlmi adı “tamarindus indica”dır. Erguvangillerden olup, Mısır, Hindistan ve sair sıcak memleketlerde yetişir. Salkım şeklinde sarı veya kırmızı çiçekleri vardır. Meyvası büyük ve boğumlu olup, rengi esmer, kırmızımtıraktır. Kullanılan yeri meyvesinin içindeki öz kısmıdır. Buna Demirhindi derler.
Demirhindi kıvamlı, koyu renkli bir maddedir. Demirhindiden yapılan şerbetler susuzluğu keser. Vücuda serinlik ve ferahlık verir. 20-60 gr. miktarındaki demirhindi müshil gibi tesir eder, bağırsakları temizler. Çocuklara yaş başına 1-2 gram verilebilir. 100 gram demirhindi özü, süzülür ve 500 gram şeker ilâvesiyle şurubu yapılır. 20 gram demirhindi bir litre suya konarak haşlaması yapılır ve soğutulup bardak bardak içilirse ishal yapar.