Çerkez Tatlısı tarifi
Ana Sayfa »Yemek Tarifleri » Tatlılar » Çerkez Tatlısı tarifi

Çerkez Tatlısı tarifi

   

Çerkez Tatlısı tarifi

Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.

 

Çerkez Tatlısı tarifi

 

Malzemeler

  •     1.5 bardak un
  •     100 gram irmik
  •     10 gram şeker
  •     1 tatlı kaşığı tuz
  •     15 gram pakmaya
  •     15 gram kabartma tozu
  •     Bir miktar su
  •     5 adet yumurta sarısı
  •     100 gram tereyağı
  •     10 gram tarçın


İçi için

  •     100 gram çekilmiş ceviz
  •     150 gram toz fındık
  •     1 yumurta beyazı


Şerbeti için:

  •     1 litre su
  •     2 kg şeker
  •     Yarım limonun suyu


Çerkez Tatlısı Hazırlanışı

Unu bir kaba boşaltın. Unun ortasına pakmayayı koyun ve az suyla ıslatın. Mayayı unun ortasında erittikten sonra üzerine irmik, yumurta, şeker, bir çay kaşığı tuz, az tarçın, 15 gr kabartma tozu ve 100 gr tereyağı atın ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kıvamı tutturmak için biraz su ekleyin. Hamur hazır hale geldikten sonra 15 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken iç malzemeleri hazırlayın. Tencereye ceviz, toz fındık, tarçın ve yumurta beyazını atıp karıştırın. 15 dakika dinlenen hamurun üzerine hafif un atarak, merdane ile açın. Merdane ile açıktan sonra kenarlarını keserek hamuru kare bir şekil hale getirin. En ucundan başlayarak içerisine iç malzemelerini yerleştirip, rulo yapın. Elinizin yardımıyla rulo yaptığınız hamurları yuvarlayarak inceltin. Hamurları incelttikten sonra bellirli ölçülerde kesin. Kestikten sonra buzdolabında yarım saat tutun. Bu sırada yağı kızartın. Kızartılan yağın içerisine hamurları atın ve pişirin. Pişirdikten sonra hazırladığınız şerbetin içerisine yerleştirin ve şerbeti çekmesi için bekleyin. Hamurlar şerbertini çektikten sonra üzerlerine dövülmüş antep fıstığı serperek servis edin.

 

Afiyet Olsun...

 

Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; "Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır"

Benzer Konular

canlı kuran oku kuran dinle kuran izle
mekke kabe canlı yayın izle
büyük islam ilmihali
hadisi şerif
yemek tarifleri
en güzel oyunlar, oyun oyna