Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Hindi Dolması Tarifi
Ana Sayfa »Yemek Tarifleri » Dolmalar » Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Hindi Dolması Tarifi

Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Hindi Dolması Tarifi

   

Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Hindi Dolması Tarifi

Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.

 

Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Hindi Dolması Tarifi

 

Malzemeler,

  • 1 adet Hindi
  • 2 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • İç Pilavı için,
  • 1 kilo pilavlık bulgur
  • Yarım kilo mantar
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 adet küp şeker
  • 1,5 litre kaynamış hindi suyu
  • Damak tadınıza göre tuz, Karabiber, tarçın


Hazırlanışı,
Hindiyi iyice temizleyip bol suyla yıkayın. Soğan ve havucun kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın. Tencereye; hindi, soğan, havuç, tuz ve karabiberi alın. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Hindi etleri yumuşadıktan sonra ocaktan indirin. Hindiyi tencerenin içinden alıp düz bir tepsiye yerleştirin. Fırında her iki tarafını da çevirerek pişirin. Pilavda kullanmak için hindinin kaynama suyundan 1,5 litre ayırın. Limon suyu ve toz şekeri karıştırıp hindinin üzerine sürün. İç pilavını hazırlamak için bulguru bol suyla yıkayın.
Yumuşaması için sıcak suda 15 dakika bekletin. Mantarları bol suyla yıkayıp fazla suyunun süzülmesi için bekletin. Kuş üzümlerini 5 dakika sıcak suda bekletip süzün.
Soğanın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Pilav tenceresine margarini alıp eritin. Yağ kızdıktan sonra soğan ve dolmalık fıstıkları ilave edin. Rengi değişene kadar orta dereceli ateşte kavurmaya devam edin. Sıcak suda beklemiş bulgurun suyunu süzüp tencereye alın. 10 dakika karıştırarak kavurun. Pilav tenceresine mantar, kuş üzümü, küp şeker, tuz, karabiber, tarçın ve 1,5 litre hindi suyunu alın.
Orta dereceli ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pilavı ocaktan indirip demlenmesi için bekletin. Kızarmış hindinin içini hazırladığınız pilav doldurun.
Sıcakken dilimleyin. Yeşillik ve pilavla birlikte servis yapın.

 

Afiyet Olsun...

 

Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; "Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır"

Benzer Konular

canlı kuran oku kuran dinle kuran izle
mekke kabe canlı yayın izle
büyük islam ilmihali
hadisi şerif
yemek tarifleri
en güzel oyunlar, oyun oyna