Kaburga Dolması Tarifi
Ana Sayfa »Yemek Tarifleri » Dolmalar » Kaburga Dolması Tarifi

Kaburga Dolması Tarifi

   

Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.

 

Kaburga Dolması Tarifi

 

Malzemeler : (4 kişi için)

  • 1 kg kuzu kaburgası (Kasapta üzerine enlemesine bir cep açtırılmış)
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber


Dolması İçin:

  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 kahve fincanı badem içi
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı ince doğranmış mürdüm eriği
  • Tuz, karabiber, nane
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Kürdan


Hazırlanışı :
Kuzu kaburgasının içini ve dışını rendelenmiş soğan ve tuz ile ovun. Bu arada tencereye sıvıyağı alın. Rendelenmiş soğan ve badem içini yağda kavurun. Daha sonra, yıkanıp ayıklanmış bulguru ekleyin. Suyunu ilave edin. Çekirdeği çıkarılmış erik, tuz, karabiber ve nane ekleyin. Bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pilavı, üzerine cep açılmış kaburgaya doldurun. Açık yerlerini kürdan ile iyice tutturun. Folyoya sarın. Su dolu düdüklü tencerede yarım saat kadar pişirin. Daha sonra tencereden alıp, folyosunu çıkarın. Üzerine salça sürün. Kızgın fırında kızartın. Fırından alıp sıcak olarak servis yapın.

 

Afiyet Olsun...

 

Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; "Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır"

Benzer Konular

canlı kuran oku kuran dinle kuran izle
mekke kabe canlı yayın izle
büyük islam ilmihali
hadisi şerif
yemek tarifleri
en güzel oyunlar, oyun oyna