Beyin Tava nasıl yapılır
Ana Sayfa »Yemek Tarifleri » Mezeler » Beyin Tava nasıl yapılır

Beyin Tava nasıl yapılır

   

Beyin Tava nasıl yapılır

Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.

 

Beyin Tava nasıl yapılır

 

Malzemeler&Hazırlanışı
Bir adet koyun beyni alınıp üzerindeki zarı suyun altında, beynin kıvrımları
zedelenmeden ayıklanır.
Çukur bir kaba 2-3 bardak su ile 1 çay kaşığı
sirke ve bir çay kaşığı tuz konarak kaynatılır.
Su kaynadıktan sonra temizlenmiş
beyin yavaşca içine atılıp 5 dakika haşlanır.
Haşlama suyu dökülüp yerine soğuk su konarak beyin soğumaya bırakılır.
Soğumuş beyin sudan çıkartılarak suyu süzülmesi için bir miktar bekletilir.
Daha sonra keskin bir bıçakla 4 parçaya ayrılır.
Bir kaba 1 yumurta kırılıp 1 yemek kaşığı un konup
azar azar su ilave edilip pütürsüz bir bulamaç elde edilinceye kadar çırpılır.
Bir tavada sıvı yağ kızdırılıp, bulamaca batırılmış beyin parçaları iki tarafı da çevrilerek kızartılır.
Yanında limon dilimleri ile sıcak olarak servis edilir.
Dana beyni ile de yapılabilir fakat miktarı
daha fazla olmakla birlikte daha lezzetsiz olur.

 

Afiyet Olsun...

 

Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; "Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır"

Benzer Konular

canlı kuran oku kuran dinle kuran izle
mekke kabe canlı yayın izle
büyük islam ilmihali
hadisi şerif
yemek tarifleri
en güzel oyunlar, oyun oyna