Yılbaşı Pastası Tarifi
Ana Sayfa »Yemek Tarifleri » Pasta ve Kekler » Yılbaşı Pastası Tarifi

Yılbaşı Pastası Tarifi

   

Yılbaşı Pastası Tarifi

Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.

Yılbaşı Pastası Tarifi (15 kişiliktir)


Malzeme

  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 8 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 6 su bardağı un
  • 4 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık süt


Muhallebi için

  • 1 lt Süt
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 125 grmargarin
  • 1 paket vanilya
  • Çikolatalı sos için
  • 200 grbitter çikolata
  • 1 paket çiğ krema


Muhallebinin Hazırlanması
Bu tarif için öncelikle muhallebinin hazırlanması gerekiyor Bunun içinde margarini tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun Sütü tencereye yavaş yavaş ilave edip, toz şekeri ekleyin Topaklanmaması için sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca bir iki dakika kadar daha pişirip, ateşten alın Mikserin yüksek devirinde en az 5 dakika çırpın Kekin Hazırlanması Kek için önce 26 cm kelepçe kalıbınızı yağlayıp, unlayın (ben her zaman kalıbımı katı yağla yağlayıp, unlayıp, kekim hazır olana kadar buzdolabında bekletirim) Yumurtaları kabarana kadar mikserle çırpın, şekeri, yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin
Bu arada fırınınızı 170° C"ayarlayıp ısınması için çalıştırın Elenmiş kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip, bir müddet karıştırdıktan sonra kelepçe kalıbınıza dökün, ısısını almış olan fırınınıza koyup 40–45 dakika pişirin

Pastanın Hazırlanması

Fırından çıkardığınız keki sıcakken ortadan ikiye bölün Üst kısmını yuvarlak bir borcama ( ben salata kâsesi kullanıyorum) döşeyin Bu aşamada kekin sıcak olması önemli aksi takdirde borcama döşenmesi, yarım daire şeklini alması zor olur
Hazırladığınız muhallebiyi tekrardan karıştırın ( katılaşması veya üstünün kaymak tutması hiç mühüm değil) Muhallebiyi çukur şeklindeki kekin içine dökün ,taşmamasına dikkat edin( bu aşamada borcamınızın ebadına göre muhallebinin hepsini almayabilir, kesinlikle fazlasını koymayın, mesela benim bu kabımda 1 kâse kadar arttı) Kekin tabanını muhallebinin üzerine kapatın,bu şekilde buzdolabında 1 gün bekletin Servis yapacağınız gün, çikolata ve kremayı bir kapta eritin (ben benmari usulü değil, direk teflon bir sütlükte eritiyorum) Dolaptan çıkardığınız pastanızı ( o artık bir pasta, kek değil ) servis tabağına ters çevirin Çikolata sosundan birkaç kaşık alıp üstünden başlayarak dökün, kıvamlı bir sos olduğundan kendiliğinden yayılıp, donacaktır Pastanızı dilediğiniz gibi süsleyin Servis yapmadan çikolata sosunuzu tekrardan ısıtıp sosluğa alın 10 Dilimlediğiniz pastanın ister üzerine, ister tabağın kenarına sos koyun Kekinizi borcama döşeme aşamasında parçalanırsa sakın üzülmeyin, sıcak olduğundan elinizle şekil verince tekrar birleşiyor, mesela resimde gördüğünüz pastanın keki üçe ayrıldı.
 

Afiyet Olsun...

Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; "Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır"

Benzer Konular

canlı kuran oku kuran dinle kuran izle
mekke kabe canlı yayın izle
büyük islam ilmihali
hadisi şerif
yemek tarifleri
en güzel oyunlar, oyun oyna